La Asociación Nacional de Fabricantes de Bacalao y Salazones, ANFABASA, se reúne en Madrid para analizar la situación del sector

La Junta Directiva y el Grupo Técnico de Trabajo de la Asociación Nacional de Fabricantes de Bacalao y Salazones (ANFABASA), integrada por ANFACOCECOPESCA
y cuarenta empresas de gran presencia y relevancia nacional en el sector del bacalao y salazones, se reunirá en Madrid el día 18 de Junio al objeto de debatir diversos temas relativos a la defensa y representación conjunta de los intereses del sector.

Esta reunión, con gran presencia de las empresas del sector, tendrá lugar en Madrid, en la sede de la Subdirección General de Comercialización Pesquera, y en la misma se
debatirán temas tanto asociativos como científico-técnicos y legislativos, de interés para los asociados de ANFABASA, tratándose, entre otros, los siguientes puntos:
• Requerimientos de información y/o parámetros de calidad
• Formatos en el subsector del Salazón.
• Etiquetado, Presentación y Publicidad.
• Diferentes elaboraciones y presentaciones del Bacalao.
• Alternativas para la recogida de sal.
• Diferenciación de especies.
• Legislación aplicable

ANFABASA nace al amparo de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO), desde la cual se les están prestando todos los
servicios que posibilitan su estructura y conocimiento del ámbito asociativo en aspectos como la representación ante administraciones, control de calidad, I+D+i, servicios
analíticos, estudios de especies, formación, comercio exterior,...entre otros aspectos.
La constitución de ANFABASA tiene como fin potenciar la competitividad de la industria transformadora de bacalao y salazones de pescado, la defensa de sus intereses
sectoriales, la promoción del consumo y el crecimiento del mercado del bacalao y salazones de pescado, al objeto de reforzar el sector y hacerlo más competitivo.