Salmón :: Salmo Salar
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| Izokin Arrunta | Salmon | Saumon Atlantique |
| Descripción:: | |
| Cuerpo fusiforme, alargado y algo comprimido en los costados, alcanzando su máxima profundidad en la región de la aleta dorsal. Cabeza pequeña, algo afilada, con mandíbulas provistas de fuertes dientes. De piel plateada con unas manchas características que varían según la edad. | |
| Habitat:: | |
| Su habitat varía con su edad, puede ser los rios o el mar. Los salmones adultos que retornan del mar presentan el dorso gris fuertemente azulado, los flancos plateados y el vientre nacarado, con pequeñas manchas negras redondeadas o estrelladas sobre la cabeza y el cuerpo y aletas grisáceas. Es común en los ríos del Atlántico Norte y en los del Cantábrico. Los salmones que podemos ver en los mercados proceden de plantas de cultivo en piscifatorias. | |
| Reproducción:: | |
| Esta especie nace en las partes altas de los ríos, zonas en las que habita durante sus primeros años de vida para después ir camino del mar. | |
| Observaciones:: | |
| Es el gran mito de los pescadores de caña. Su carne es de tonalidad rojiza, muy apreciada. |